1. Định nghĩa:
- Áp dụng các nguyên tắc Halal vào quá trình canh tác, trồng trọt và thu hoạch nông sản, đảm bảo an toàn sinh học, truy xuất nguồn gốc từ hạt giống và bảo vệ môi trường sinh thái.
2. Tiêu chuẩn áp dụng:
- Quốc gia: TCVN 13708:2023.
3. Yêu cầu chính:
- Tuyệt đối không sử dụng phân bón tươi từ chất thải (phân) của động vật bị cấm (lợn, chó) hoặc phân chưa qua xử lý ủ hoai mục triệt để.
- Không sử dụng nguồn nước tưới tiêu bị ô nhiễm nặng bởi các chất Najis (nước thải sinh hoạt chứa phân lợn, nước rửa chuồng trại không đạt chuẩn).
- Hạt giống không được biến đổi gen (GMO) bằng cách cấy ghép gen từ động vật Haram.
4. Khó khăn khi áp dụng:
- Rất khó thay đổi thói quen canh tác truyền thống (sử dụng phân chuồng chưa xử lý) của nông dân.
- Khó kiểm soát nguồn phân bón vi sinh trôi nổi không rõ nguồn gốc nguyên liệu.
5. Hướng dẫn cho doanh nghiệp:
- Lựa chọn các nhà cung cấp phân bón hữu cơ/vi sinh có chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, không pha trộn bùn thải công nghiệp.
- Tổ chức phổ biến, tập huấn quy định TCVN 13708 cho các chủ nông trại, hợp tác xã liên kết.
6. Lợi ích khi đạt chứng nhận:
- Đảm bảo tính toàn vẹn Halal ngay từ khâu đầu tiên (“Từ trang trại đến bàn ăn”), gia tăng uy tín và giá bán của nông sản xuất khẩu.
7. Khuyến nghị / Hồ sơ cần thiết:
- Nhật ký canh tác điện tử, Hồ sơ nguồn nước tưới và Bảng thành phần (CoA) của phân bón sử dụng.
